วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องใช้เตาอบ
สวัสดีค่ะ สาวก เค้ก ช็อกโกแลต ทุกคน ใครที่กำลังหา วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต อยู่ตอนนี้ วันนี้ เรามี วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต สูตรง่ายๆ ทำเองได้อร่อยแน่ ที่ทุกคนสามารถทำตามได้แบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นสูตรที่ทำตามได้ง่ายมากๆ โดยที่คนที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำเค้ก ช็อคโกแลตไว้ทานเองได้แบบง่ายๆได้เลยเหมือนกัน จะมีสูตรอะไรกันบ้างและจะทำได้ง่ายขนาดไหน มาติดตามกันเลยค่ะ
1. วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต สูตรนึ่ง
สำหรับ เค้กช็อกโกแลต สูตรนึ่งนี้เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการทำ เค้กช็อกโกแลต หน้าแตก โดยเหมาสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบเพราะสามารถใช้วิธีการนึ่งแทนได้ มาดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลต สูตรนี้กันเลยค่ะ ว่าจะมีส่วนผสมและวิธีทำยังไงบ้าง
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตสูตรนึ่ง
แป้งเค้ก ปริมาณ 150 กรัม
ผงฟู ปริมาณ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ปริมาณ 1/2 ช้อนชา
นมสด ปริมาณ 170 กรัม
น้ำมะนาว ปริมาณ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ปริมาณ 150 กรัม
ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณ 100 กรัม
เกลือ ปริมาณ 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ ปริมาณ 30 กรัม
วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตสูตรนึ่ง
ขั้นตอนที่ 1
นำแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ และเบกกิ้งโซดา มาร่อนเข้าด้วยกัน จากนั้นให้พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
นำนมสดและมะนาวมาผสมและคนให้เข้ากัน จากนั้นให้พักไว้ เพื่อทำ บัตเตอร์มิลค์
ขั้นตอนที่ 3
นำไข่และน้ำตาลทรายมาผสมและคนให้เข้ากัน จนไข่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองนวล จากนั้นให้นำ บัตเตอร์มิลค์ ที่ทิ้งพักไว้ มาใส่ลงไป เติม น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และ ค่อยๆแบ่งแป้งที่ร่อนไว้ทยอยใส่ตามลงไปสัก 2 ครั้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดครบแล้ว ให้คนให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นเม็ดสีขาว
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งไปเทใส่พิมพ์ และนำไปนึ่งจนกว่าจะสุก โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 40-60 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อตรวจดูว่าสุกเรียบร้อยแล้ว ให้นำเค้กขึ้นมาพักเย็นเพื่อนำไปแต่งหน้าเค้กเป็นแบบต่างๆที่ต้องการได้ หรือจะนำออกเสริ์ฟได้เลยในแบบที่ยังอุ่นๆ ก็ได้
2. วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต ไร้แป้ง
มาต่อกันที่ วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต แบบไร้แป้งกันบ้าง เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เป็นเค้กช็อกโกแลตแบบคลีนที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการจะทานขนม ที่มีแคลอรี่ต่ำ โดยวิธีทำเค้กสักก้อนและชนิดนี้ก็สามารถทำได้ง่ายๆ โดยมีส่วนผสมและวิธีดังต่อไปนี้
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
กล้วยหอม จำนวน 1 ลูก
ผงโกโก้สีเข้มแบบ 100% จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่วชนิดไม่เติมความหวาน จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สไลซ์ ใส่มากหรือน้อยก็ได้ตามความชอบ
ขั้นตอนการทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
ขั้นตอนที่ 1
นำกล้วยหอมที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด จากนั้นใส่เนยตามถั่วลงไปและคนให้เข้ากัน หากกล้วยไม่ได้สุกงอมสามารถเติมน้ำผึ้งลงไปเพื่อเติมความหวานได้
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนผงโกโก้ตามลงไปจากนั้นคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน แล้วตักใส่พิมพ์ ตบท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 3
นำเข้าเตาอบ โดยตั้งค่าอุณหภูมิที่ 180 องศา ประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟบน-ล่าง ทั้งนี้ ให้คุณกะเวลาตามขนาดพิมพ์ที่คุณใช้
และนี่ก็คือ อยู่ตอนนี้ วันนี้ เรามี วิธีทำเค้ก ช็อกโกแลต สูตรง่ายๆ ทำเองได้อร่อยแน่ ที่ทุกคนสามารถทำตามได้แบบง่ายๆ ที่มือใหม่สามารถทำตามได้ง่ายๆ โดยจะมีเตาอบหรือไม่มีเตาอบก็ได้ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ค่ะ ใครที่อยากลองหัดทำเค้กลองเริ่มต้นง่ายๆจากการทำเค้กช็อกโกแลต ตามวิธีที่เราบอกไปได้เลยค่ะ รับรองเลยว่าทำได้ง่ายและยังอร่อยด้วย
