เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอมอร่อย กินแล้วจะติดใจ

วิธีทำ เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอมอร่อย กินแล้วจะติดใจ
วิธีทำ เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอมอร่อย กินแล้วจะติดใจ

วิธีทำ เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม

วิธีทำ เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอมอร่อย กินแล้วจะติดใจ
วิธีทำ เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอมอร่อย กินแล้วจะติดใจ

เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอม อร่อย กินแล้วจะติดใจเป็นเค้กอีกหนึ่งรสชาติที่บ่งบอกถึงความเป็นไทย หากใครได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ เพราะรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เป็นรสชาติชาไทย ที่นำมาทำเค้กสูตรเนื้อนุ่มได้อย่างลงตัว ตามไปดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสมเค้กชาไทย

ส่วนผสมเค้กชาไทย

ส่วนผสมไข่แดง

ไข่แดง 3 ฟอง (ในที่นี่เราจะใช้ไข่เบอร์ 2)

น้ำตาลทราย 60 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

แป้งเค้ก 100 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตร

นมสดจืด 30 มิลลิลิตร

น้ำชาไทย 50 มิลลิลิตร

ส่วนผสมไข่ขาว

ไข่ขาว 3 ฟอง (ในที่นี่เราจะใช้ไข่เบอร์ 2 )

น้ำตาลทราย 60 กรัม

ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำมะนาวแทน)

วิธีทำเค้กชาไทย

วิธีทำเค้กชาไทย

1. ทำน้ำชาไทยสำหรับเค้กชาไทย  โดยตักผงชาไทยประมาณ 2-3 ช้อนชา ลงในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนลงในผงชาไทย คนให้ทั่ว แล้วเทน้ำลงไปในถุงกรองชาที่เตรียมไว้เพื่อให้ได้น้ำชาไทยเข้มข้นในปริมาณ 50 มิลลิลิตร พักไว้ก่อน 

2. ตอกไข่ไก่ แยกไข่ขาว และไข่แดงออกจากกัน เทไข่แดงใส่ถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้น ใส่น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

3. เทน้ำมันรำข้าว นมสด น้ำชาไทยลงไป คนให้เข้ากัน 

4. ค่อย ๆ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ลงไป คนให้เข้ากัน จนกว่าจะได้ส่วนผสมแป้งเค้กเนื้อเนียนข้น 

5. ทำเมอแรงค์  ใส่ไข่ขาวลงไปในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้หรือชามผสม ใช้เครื่องตีแป้ง ตีให้ไข่ขาวขึ้นเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาทาร์ พร้อมกับทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน จนกว่าไข่ขาวจะเนื้อเนียนข้น 

6. ตักเมอแรงค์ผสมกับแป้งเค้ก ตะล่อมให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้ว เทใส่แม่พิมพ์ เคาะเบา ๆ กับพื้นโต๊ะ เพื่อไล่ฟองอากาศออก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที เนื้อเค้กชาไทยก็จะฟองฟูออกมานุ่มนิ่ม น่ารับประทานเป็นอย่างมาก

เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม

เป็นอย่างไรบ้างคะ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวานหอม อร่อย กินแล้วจะติดใจ แล้วค่ะ หรือใครจะทำหน้าชาเย็นเพื่อใส่หน้าเค้กก็สามารถทำเพิ่มเติมได้นะคะ เพื่อเป็นการเพิ่มการตกแต่งหน้าเค้กชาไทยให้ดูน่ากินมากยิ่งขึ้น เค้กชาไทย สูตรเนื้อนุ่ม ละลายในปากนี้ จะทานเล่น ๆ ทานเพื่ออิ่มท้อง หรือจะทานคู่กับกาแฟก็สามารถทำได้ด้วยกันทั้งนั้นค่ะ ลองทำเค้กชาไทยกินเองที่บ้านดูนะคะ แล้วจะรู้ว่ามันอร่อยมากค่ะ

เครดิตรูป
https://www.pexels.com/

สล็อตเว็บตรง

Table of Contents

Most Popular

Categories

Table of Contents