เค้กกล้วยหอม
สูตรเค้กอร่อย เค้กกล้วยหอม สูตรเค้กทำได้จริง สามารถทำเพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพได้จริง วันนี้เราได้จัดสูตรเค้กกล้วยหอม เพื่อนำมาให้ผู้ที่สนใจนำไทำเป็นอาชีพกันค่ะ ขายง่าย อร่อยมากใคร ๆที่ได้ทานแล้วต้องติดใจในความอร่อย ทำเองได้ที่บ้าน มาทำเค้กกล้วยหอมขายกันค่ะ
1.เค้กกล้วยหอม
ส่วนผสม
ไข่ไก่ ไข่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง “ใช้ไข่แดงเท่านั้น”
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 5 ลูก
กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
นมสดจืด 100 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้ก 270 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 110 กรัม
ลูกเกดดำ ใช้เท่าที่ต้องการ
2. วิธีผสมแป้งและส่วนผสมอื่นๆ
ใส่ไข่แดงลงใส่ในโถผสม ตีให้ไข่แดงให้กระจายตัว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมนานประมาณ 5 นาที ใส่เกลือป่น และนำกล้วยน้ำว้าไปบดละเอียดแล้วนำมาผสมกันกับแป้งใส่นมสดที่ผสมน้ำส้มสายชูลงไป ค่อย ๆ รินน้ำมันพืชใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อย ๆ ใส่แป้งเค้กลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดดำ หรือถั่วลิสงคั่วบดลงไปตามต้องการ ตักใส่ในพิมพ์กระดาษ หรือพิมพ์ที่ต้องการตามรูปแบบทีต้องการได้
ถ้าใช้พิมพ์เป็นถ้วยกระดาษ ในขณะที่เทเค้กลงไป ประมาณ 3/4 ของถ้วย หรือครึ่งถ้วยก็น่าจะพอดีแล้ว เพราะถ้าตักเยอะไปจะทำให้รูปทรงเค้กไม่สวย เพราะเค้กจะฟูล้นถ้วยออกมาค่ะ
3. วิธีนำไปอบ
นำเข้าเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
อบด้วยไฟล่างก่อนที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที
จากนั้นปรับเป็นไฟ บน-ล่างที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นปรับระดับไฟบนอย่างเดียวอบต่อประมาณ 5 นาที
รวมแล้วใช้เวลาอบประมาณ 25 นาที
4. เค้กกล้วยหอมในหม้อหุงข้าว
แถมให้อีก 1 สูตรค่ะ สำหรับนำไปขายได้เช่นกัน สูตรเค้กกล้วยหอม
ทำในหม้อหุงข้าว สูตรนี้ทำง่าย อร่อยหอมหวานจากกล้วยหอม และสามารถทำไปตัดเป็นชิ้น ๆขายได้ค่ะ
ส่วนผสม
กล้วยหอม 3 ลูก
ไข่ไก่ 4 ฟอง “แยกไข่แดงและไข่ขาว”
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำมันพืช 90 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
เนยจืด 2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
5. วิธีทำเค้กในหม้อหุงข้าว
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงฟู เกลือ และน้ำตาล จากนั้นจึงเติมไข่แดง กลิ่นวานิลา และกล้วยหอมที่บดแล้วลงไปผสมให้เข้ากัน
พักไว้ ตีไข่ขาวให้เนียนและตั้งยอด จากนั้นเทแป้งที่เราผสมไว้ลงไปผสมกับไข่ขาว ค่อย ๆ คนให้เข้ากันจะได้แป้งเค้กเนื้อเนียนนุ่มฟู
นำส่วนผสมเทใส่หม้อหุงข้าว แล้วกดหุงเหมือนกับหุงข้าวรอจนสุก
พักไว้ 10 นาที แล้วกดหุงอีกครั้ง ทำซ้ำ 4 รอบ เพียงแค่นี้ก็ จะได้
เค้กกล้วยหอมที่อร่อยกลมกล่อม
หมายเหตุ:ก่อนที่จะเทส่วนผสมลงหม้อหุงข้าว ควรใช้น้ำมันพืชหรือเนยทาก้นหมูหุงข้าวนิดหน่อย เพื่อไม่ให้เค้กติดก้นหม้อหุงข้าวค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ สูตรเค้กอร่อย เค้กกล้วยหอม สูตรเค้กทำได้จริง ทำง่ายสร้างอาชีพได้ กล้วยหอมนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังสามารถนำมาทำเค้กได้อร่อยมากเลยทีเดียว และที่สำคัญยังสามารถไปสร้างเป็นอาชีพสร้างรายได้ ได้อีกด้วย ในสูตรเรายังสามารถปรับเปลี่ยนให้เป็นสูตรแบบออริจินอล แบบหวานน้อย แบบหวาน แล้วแต่ความชอบของเราและลูกค้าได้ค่ะ รูปแบบก็เช่นกัน เราสามารถหาพิมพ์มาใส่ให้สวยงามได้ สูตรนี้ทำเองได้ที่บ้านและนำไปขายเป็นอาชีพได้ค่ะ
เครดิตรูป
pexels
อ่านต่อที่ อุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำเบเกอรี่ อุปกรณ์เบเกอรี่ ครบทุกรูปแบบ
