สูตรทำคุกกี้กัญชา
วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำคุกกี้ ซึ่งเป็น สูตรทำคุกกี้กัญชา ที่อร่อยได้ง่าย ๆ ด้วยมืองของเราเอง ซึ่งกัญชาเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่จะทำให้หลาย ๆ คนได้ลิ้มลองรส เพราะในช่วงเวลานี้กัญชาไม่ถือว่าเป็นสิ่งเสพติดแล้ว ด้วยสรรพคุณที่เป็นยา ไปดูกันว่าสูตรทำคุกกี้มีอะไรบ้าง
1. ส่วนผสมของคุกกี้กัญชา
ส่วนประกอบของสูตรทำคุกกี้กัญชา มี 2 ส่วนด้วยกันดังนี้
ส่วนประกอบของเนยกัญชา
1.เนยจืด 200 กรัม
2. กัญชา 10 กรัม ป่นให้ละเอียด
3.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
ส่วนประกอบของคุกกี้
1.เนยกัญชา 180 กรัม
2.แป้งสาลี 250 กรัม
3.ผงฟู 1 1/2ช้อนชา
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 150 กรัม
6.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8.นมข้นจืด 50 กรัม
2. ขั้นตอนการทำคุกกี้กัญชา
ขั้นตอนของสูตรทำคุกกี้กัญชานั้นจะแยกทำอยู่ 2 ส่วนดังนี้
ขั้นตอนของการทำเนยกัญชา
เนื่องจากกัญชาจะมีสารสำคัญที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยสารนั้นจะออกฤทธิ์เมื่อโดนความร้อนของเนย
1.นำส่วนประกอบทั้งน้ำ เนยจืด และกัญชาที่ป่นแล้วใส่ในถ้วยผสม โดยวางถ้วยผสมลงไปในหม้อที่ตั้งน้ำไว้อีกที หลังจากนั้นเปิดไฟกลางค่อนอ่อน
2. คนส่วนผสมให้เข้ากันไปเรื่อย ๆ ให้ละลายเข้ากัน
3. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ปิดไฟ ให้กรองเนยออกโดยผ้าขาวบาง แล้วทิ้งส่วนผสมนั้นไว้ให้เย็น
4. หลังจากที่ส่วนผสมนั้นเย็นแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเนยเซ็ตตัว แล้วจึงเทน้ำทิ้ง เพียงเท่านี้ก็จะได้เนยกัญชาเพื่อนำไปทำคุกกี้กันต่อ
ขั้นตอนการทำคุกกี้ สูตรนี้จะเป็นสูตรทำคุกกี้กัญชาเนยสด
1.ทำการร่อนแป้งลงในถ้วยผสม และใส่ผงฟู เกลือลงไปและคนให้เข้ากัน
2.นำเนยกัญชาสดน้ำตาลทรายมาตีความเร็วในการตีปานกลางจนฟู หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปพร้อมกับกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.หลังจากนั้นค่อย ๆ เทแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้วลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำตีไปเรื่อย ๆ จนหมดแป้ง เมื่อส่วนผสมเข้ากันหมดแล้ว
ใส่นมข้นจืด แล้วตีผสมให้เข้ากัน
4.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ว นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในถุงบีบ แล้วบีบส่วนผสมทั้งหมดเป็นคุกกี้ลงในถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดถาดอบก่อนนำไปอบ เปิดเตารอที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮน์ เตรียมไว้
5.นำคุกกี้ที่บีบใส่ถาดไว้แล้วไปอบประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก เมื่อสุกแล้วนำคุกกี้ออกมาวางพักไว้บนตะแกรง เพียงเท่านี้เราก็จะได้คุกกี้กัญชาเนยสดแล้ว
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ สูตรทำคุกกี้กัญชา เนยสด อร่อยง่าย ๆ ด้วยมือเรา เอง ของขวัญจากธรรมชาติที่มีส่วนผสมของกัญชา ซึ่งสามารถรับประทานคู่กับกาแฟ คุกกี้กัญชาหากใส่ส่วนผสมเข้าไปเยอะ หรือโดนความร้อนนานไปก็จะทำให้สารที่อยู่ในกัญชาออกฤทธิ์มากขึ้น ดังนั้น เรานำมากัญชามาปรุงนั้นต้องไม่ใส่เยอะเกินไป หรือให้ความร้อนนานเกินไป เพราะจะทำให้เป็นผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี หากต้องการรับประทานเพื่อให้เป็นยาต้องทานแต่พอดีไม่เกินขนาด แล้วจะดีต่อสุขภาพของเรา
ขอบคุณรูปจาก
อ่านต่อที่ สูตรขนม
