เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่
เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ สามารถทำได้เองไม่ยากจนเกินไป อุปกรณ์สำหรับใช้ทำเค้กมีไม่มาก ใช้เพียงไม่กี่ชิ้น เน้นสิ่งของที่มีอยู่ภายในบ้าน การจัดเตรียมวัตถุดิบหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เป็นเมนูเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ที่ตอบโจทย์สาวกคนรักเค้ก จะทำไว้กินเอง ทำขาย หรือจะทำไว้แจกเพื่อน ตลอดจนนำไปเซอร์ไพร์สเป็นของขวัญ ของฝากก็เก๋ไก๋ การทำเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ เป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าจากการใส่ความตั้งใจของผู้รังสรรค์ได้อย่างมากเลยทีเดียว
เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ ทำได้เองที่บ้าน
เราจะพาเพื่อนๆ ไปลองทำเมนูเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ กับ 5 สูตรเด็ดที่ตั้งใจรังสรรค์นำมาฝากเพื่อนๆกัน รับรองได้ว่าทำง่ายแบบสุด สามารถทำเองได้ที่บ้าน ซึ่งไม่ว่าใครที่ได้กินฝีมือของเพื่อนๆ ก็จะต้องรู้สึกติดใจในรสชาติที่สุดแสนอร่อย หวานกำลังดี หอม นุ่ม ละมุมลิ้น ลองไปดูกันเลยดีกว่าว่า มีเมนูสูตรเด็ดเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ มีเค้กอะไรกันบ้าง?
1.มัฟฟินฟักทอง
ฟักทอง เหมาะกับการนำมาทำเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ เนื่องจากมีรสชาติที่หวานจากธรรมชาติ ทำให้ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มในปริมาณเยอะแต่อย่างใดเลย สามารถตอบโจทย์คนที่ชื่นชอบการกินเค้ก และกำลังควบคุมน้ำหนักนั้นเอง
ส่วนผสมวัตถุดิบ
- ฟักทองบด 500 กรัม
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม
- งาขาว งาดำ 100 กรัม
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- บดฟักทองให้ละเอียดโดการใช้ช้อน
- แล้วจึงใส่ไข่แดง ข้าวโอ๊ตบดละเอียดงาขาว งาดำ ใส่ผงฟู ผสมให้เข้ากัน
- นำไข่ขาวไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง นำมาตีให้ขึ้นฟู เนียน
- ผสมกับฟักทอง และคนให้เข้ากัน
- นำฟักทองที่เตรียมไว้ใส่ถ้วย และวางบนซึ้งนึ่ง ตั้งหม้อให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใช้เวลา 20 นาที
- เมื่อสุกแล้ว ยกลงจากเตาและพักให้เย็น พร้อมนำเสิร์ฟ
2.บลูเบอรี่ชีสพาย
เมนูเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ ที่ทำแล้วสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ทำง่ายมาก วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมมีเพียงไม่กี่ชิ้น แต่กลับได้เค้กที่มีรสชาติอร่อย ไม่จำเจและไม่น่าเบื่อ
ส่วนผสมวัตถุดิบ
- แครกเกอร์ 200 กรัม
- ครีมชีส 1 ก้อน
- เนยสด 1 ก้อน
- บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง
- นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- บดแครกเกอร์ให้ละเอียดเจนป็นเนื้อเดียวกัน
- นำเนยละลายให้อุ่น และใส่ลงในแคร็กเกอร์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และกดลงบนถาดพิมพ์
- ใส่ครีมชีส โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำมะนาว นมข้นหวาน ตีให้เป็นเนื้อเนียนเข้ากัน และนำบนถาดพิมพ์ ให้เท่ากับฐาน
- ใส่บลูเบอรี่กระป๋องตามใจชอบ
- สามารถนำมาหม่ำได้เลย หรือจะแช่ตู้เย็นเพื่อรอให้เซ็ตตัว แบบนี้ก็อร่อยมากๆ
3.เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
สูตรเค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่เป็นที่ยอดนิยม ด้วยเนื้อเค้กที่มีลักษณะคล้ายชิฟฟ่อนและผสมโกโก้ ราดด้วยช็อกโกแลตหน้านิ่มพรีเมี่ยม อร่อยสุด
ส่วนผสมวัตถุดิบ เนื้อเค้ก
- แป้งเค้ก 90 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- นม 100 กรัม
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมวัตถุดิบ หน้านิ่ม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- เนยสด 100 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- น้ำ 250 กรัม
- นมสด 350 กรัม
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
วิธีทำเนื้อเค้ก
- ตีไข่แดง นม น้ำมันพืช น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่แป้งผงฟู ผงโกโก้ และเกลือ ลงไป
- ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์และใส่น้ำตาลทราย ตีจนตั้งยอดอ่อนถึงกลาง อย่าตีจนตั้งยอดแข็ง
- เททั้งหมดใส่พิมพ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 140 – 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
- เสร็จแล้วจึงนำเค้กออกมาพักบนตะแกรง
วิธีทำ
- ผสมน้ำ ผงวุ้น ทิ้งไว้ 10 นาที และนำผงโกโก้ แป้งข้าวโพดผสม นม น้ำตาลทรายทั้งหมดรวมกัน ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน
- นำใส่หม้อ ตั้งไฟกลางจนเดือด
- พออุ่นตัก ปาดราดลง ให้ทั่วเค้ก ปาดด้านข้างให้เรียบ
- นำส่วนที่เหลือราดหน้าลงไป และใช้ไม้ปลายแหลมเจาะฟองอากาศ
- พักให้เซตตัวสัก 30 นาที แล้วจึงตักเสิร์ฟ
4.คัพเค้กเรดเวลเวท
เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่สามารถทำไว้เซอร์ไพรส์คนพิเศษ เป็นเค้กยอดนิยมที่มีสันสวย ตัวเค้กสีแดงและมีผงโกโก้ จะแต่งหน้าได้ตามความชื่นชอบ
ส่วนผสมวัตถุดิบ แป้งเค้ก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันดอกคาโนลา 2 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง 1 ออนซ์
วิธีทำแป้ง
- ใส่น้ำส้มสายชูลงไปพร้อมเบกกิ้งโซดา
- ใส่นมสดจืดน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ส่วนผสมจะข้นขึ้น ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ นม บัตเตอร์มิลค์
- ใส่น้ำมันคาโนลา
- ใส่สีผสมอาหารสีแดงตามในสูตร
วิธีทำเค้กเรดเวลเวท
- ร่อนแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
- ตอกไข่ไก่ตีด้วยตะกร้อ ผสมข้นเป็นครีม
- เทน้ำมันใส่ลงในอ่างผสมไข่ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วกลิ่นวานิลล สีผสมอาหารสีแดง และตีส่วนผสมให้เข้ากันดี
- ใส่น้ำส้มสายชู บัตเตอร์มิลค์
- ตักส่วนผสมลงพิมพ์กระดาษ
- นำเข้าเตาอบ ประมาณ 25 นาที
- พักบนตะแกรงให้เค้กคลายความร้อนก่อนประมาณ 10 นาที จึงนำออกจากถาด วางพักให้เค้กเย็นบนตะแกรง
5.บัตเตอร์เค้ก
เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ อร่อยเป๊ะ ยั่วน้ำลายสุดๆ ทำกินเองก็อร่อย จะทำขายก็ได้กำไรงาม
ส่วนผสมวัตถุดิบ
- แป้งเค้ก 300 กรัม
- นมผง 6 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- น้ำเปล่า 100 กรัม
- เอสพี (SP) 20 กรัม
- น้ำเชื่อม 100 กรัม
- เนยสด 300 กรัม
วิธีทำ
- ทำน้ำเชื่อมในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ (ไม่ต้องคน)
- ร่อนแป้งเค้ก นมผง ผงฟู น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
- ตีไข่ไก่ น้ำเปล่า เอสพีในโถให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมใส่พิมพ์
- นำเข้าเตาอบ 30 นาที
- วางพักทิ้งไว้สักครู่ เวลาหม่ำๆ ให้นำไปแช่ตู้เย็นเนื้อจะแน่นขึ้น
เพื่อนๆ อย่าลืมนำไปลองทำ เค้ก ง่ายๆ สำหรับมือใหม่กัน สามารถการันตีได้เลยว่า จากที่เพื่อนๆเป็นแค่มือใหม่หัดทำเค้ก จะกลับกลายเป็นมืออาชีพที่มีสูตรเค้กเด็ดๆ ที่ถูกใจใครต่อใคร และจะต้องรู้สึกชื่นชอบในรสชาติอร่อยชนิดที่เรียกว่า กินเค้กแล้วชิ้นเดียวไม่เคยพอ
ขอบคุณเครดิตรูปภาพอ้างอิง
อ่านต่อที่ 8 ตู้อบขนม น่าใช้ อัปเดตปี 2023 พร้อมราคา ทนทานทำขายก็ได้
Credit : สถานที่ท่องเที่ยวต่างประเทศ, สถานที่ท่องเที่ยวในไทย, ของเล่น, ของใช้ผู้ชาย, แต่งงาน
