โคสลอว์
ถ้าให้พูดถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเด็ดๆในเมืองไทย เชื่อว่า KFC ล้วนเป็นร้านหนึ่งในใจใครหลายๆคน แค่ได้ยินคำว่า KFC ไก่กรอบหอมๆก็ลอยมาแตะที่จมูกแล้ว แต่เพื่อนๆรู้กันหรือไม่ว่า นอกจากไก่แล้ว ทาง KFC ยังมีของขึ้นชื่ออีกหลายอย่าง อาทิ เฟรนซ์ฟรานส์ มัดบด โคสลอว์ เป็นเมนูกินเล่น แต่ความอร่อยไม่เล่นเมื่อได้สัมผัสไปที่ลิ้นแน่นอน
โคสลอว์ KFC วิธีทำแสนอร่อย ส่วนผสม เหมือนซื้อกลับมากินที่บ้าน
อยากที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าร้าน KFC นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องไก่แล้วนั้น ในชุดทานเล่นที่มีเฟรนซ์ฟรายส์ มัดบด และสลัดโคสลอว์ ก็ให้ความอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้แอดจะมาแนะนำสูตรเด็ด เคล็ดไม่ลับ สำหรับเมนูที่แสนจะทำง่าย เพียงวัสดุไม่กี่อย่าง ก็สามารถทานได้ทั้งครอบครัวแล้ว นั้นก็คือเมนู “โคสลอว์” หรือที่ใครหลายคนเรียกว่าสลัด ในร้าน KFC นั้นเอง
สำหรับเพื่อนๆที่ชื่นชอบและเป็นสาวก KFC บอกเลยห้ามพลาด กับการแจกสูตรในวันนี้ ที่จะพาเพื่อนๆไปทำ “โคสลอว์” วิธีทำแสนง่าย เพียงเตรียมผักไม่กี่อย่าง พร้อมเครื่องปรุงน้อยนิด ก็จะได้เมนูที่เล่นได้ทั้งวัน หรือเพื่อนคนที่ไหนที่กำลังหาเมนูลดความอ้วน อยากหาอะไรอร่อยๆทานตอนเย็น ที่ไม่หนักท้องจนเกินไป ต้องจัดกับสูตรนี้เลย แอบมากระซิบว่า สำหรับใครที่อยากจะเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป ก็สามารถทำได้เช่นกัน จะเตรียมวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้างเราไปดูกัน
วัตถุดิบสำหรับทำ โคสลอว์
1. กะหล่ำปลี 2/3 หัว (ตามความชอบ)
2. แครอต 1 หัว (ตามความชอบ)
3. หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว (ตามความชอบ)
4. โยเกิร์ต ชนิดไขมัน 0% 1 ถ้วย
5. สลัดครีม 220 มิลลิลิตร
(อ้างอิงจาก : https://cooking.kapook.com/view104826.html )
วิธีและขั้นตอนในการทำ โคสลอว์
1. นำผักทั้ง 3 ชนิดมาล้างน้ำให้สะอาดเสียก่อน
2. เริ่มจากสับหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด ขั้นตอนนี้ควรระวังไม่ให้หัวหอมใหญ่จนเกินไป เพราะเวลาเคี้ยวรสชาติของมันจะไม่อร่อยสักเท่าไร สำหรับใครที่ไม่ได้ชื่นชอบหัวหอมใหญ่มากนัก
3. และนำกะหล่ำปลีกับแครอตมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเล่นกัน ในส่วนของกะหล่ำปลีแนะนำให้ซอยเสียก่อนแล้วค่อยนำมาหั่น จะทำให้ได้ชิ้นที่สวยกว่า
4. พอเตรียมวัตถุดิบผักเสร็จแล้ว ให้พักไว้ก่อน ในส่วนนี้ใครจะเตรียมเนื้อสัตว์ตามใจชอบก็ได้เช่นกัน อาทิ ทูน่า แฮม ได้หมดเลย ถ้าใครที่ไม่กลัวอ้วนนะคะ
5. ให้นำผักทั้ง 3 ชนิดใส่ไปยังพาชนะที่ปิดฝาได้ แล้วนำน้ำสลัดกับโยเกิร์ตลงเข้าไปคลุกให้เข้ากัน
6. เคล็ดลับอีกอย่าง สำหรับใครที่ชิมแล้วไม่ชอบรสชาติเท่าไร แนะนำให้ปรุงรสด้วยนมจืด นมข้นหวาน และเกลือเล็กน้อย เพื่อให้น้ำของสลัดเข้มข้นขึ้น
7. นำไปแช่เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง น้ำสลัดจะแตกตัวให้มีน้ำฉ่ำๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก สามารถเก็บไว้ทานได้หลายวัน แต่ต้องแช่ไว้ในตู้เย็นนะคะ
ประโยชน์ในการทาน โคสลอว์
1. ประโยชน์กะหล่ำปลี สามารถต่านมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี สามารถบำรุงเลือด บำรุงหัวใจได้อีกด้วย และยังต้านโรคเบาหวาน โรคอ้วน ได้ดีด้วยสำหรับใครที่มีน้ำหยักที่เยอะ
2. ประโยชน์ของแครอตดิบ มีคุณสมบัติที่ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวให้เปล่งปลั่งอยู่ตลอดเวลา ยังป้องกันไม่ให้ก่อสารมะเร็ง ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี และช่วยเรื่องระบบไหลเวียนของเลือด ระบบย่อยอาหาร
3. การกินหอมหัวใหญ่ทุกวัน จะช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี ใครที่เป็นโรคภูมิแพ้ หอมหัวใหญ่ช่วยได้มาก เพราะช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ มีสารที่ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และลดพวกคอเลสตรอรอลได้อย่างดี อีกทั้งช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็งได้อีกด้วย
4. อีกทั้งการทาน โคสลอว์ ที่เป็นผักสลัด จะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยให้สามารถคุมน้ำหนักได้ ไม่อ้วนอย่าง ระบบขับถ่ายก็จะดีขึ้น ไม่เกิดอาการท้องผูกแน่นอน เพราะในผักนั้นมีเส้นใยอาหารที่สูง
จากที่เห็นประโยชน์ของการทาน โคสลอว์ สามารถรับประทานได้ตั้งแต่เด็กยันวัยสูงอายุ เพราะช่วยรักษาสมดุลให้กับร่างกาย และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคต่างๆ อีกทั้งยังช่วยเรื่องผิวให้เปล่งปลั่ง ใครที่ชื่นชอบการทานสลัด อย่างลืมนำสูตรที่เหมือนกับ KFC ไปทำทานกันดูนะคะ รับรองได้ว่าจะติดใจ ลืมการทานที่ร้านไปเลยได้
ขอบคุณรูปจาก
อ่านต่อที่ รวม 5 ขนมทำเองได้ พร้อมสูตรขนมและวิธีทำขนม ง่ายๆ ใช้เวลานาน จะทำ บราวนี่กัญชา ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง เรารวมไว้ให้แล้ว
Credit : สถานที่ท่องเที่ยวต่างประเทศ, สถานที่ท่องเที่ยวในไทย, ของเล่น, ของใช้ผู้ชาย, แต่งงาน
