วิธีทำคอนเฟลกคาราเมล
คอนเฟลกคาราเมล จากซีเรียลอาหารเช้า กลายมาเป็นขนมทานเล่นแสนอร่อย ใครได้หลงกินไปหนึ่งคำบอกเลยกินไม่หยุดจนกว่าจะหมดแน่นอน ด้วยตัวคอนเฟลกที่ไม่มีรสชาติมากนัก นำมาผสมกับความหวานของคาราเมล ทำให้ในปัจจุบันมีคนนำมาขายกันเยอะมาก และตามมาด้วยคำว่าแพงมากเช่นกัน จะดีกว่าไหมถ้าเราทำกินเองที่บ้าน เพื่อประหยัดเงินในกระเป๋าได้
แนะนำ 5 สูตร วิธีทำคอนเฟลกคาราเมล ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
เพื่อนๆหลายคนเวลาไปซื้อคอนเฟลกทานกันในราคากระปุกละ 60-80 บาท จะบอกว่ามันแพงเกินไปไหม แต่แท้ที่จริงแล้ว แล้วเราสามารถนำเงินตรงนั้นไปซื้อคอนเฟลกมาทำกินเองได้สบายๆเลย วันนี้แอดจึงจะมาแจกสูตร คอนเฟลกคาราเมล แสนอร่อย พร้อมวิธีการทำแสนจะง่าย ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งลงไปได้แบบไม่อั้นตามใจเราอีกด้วย จะมีสูตรไหนบ้างไปดูกัน
สูตรที่ 1
คอนเฟลกคาราเมล สูตรนี้จะใช้วิธีเป็นเมนูเตาอบง่ายๆเพื่อให้ตัวคอนเฟลกนั้นกรอบนาน และเป็นสูตรที่ใช้ตัวพวกธัญพืช อันนี้สามารถใช้ได้ตามใจเลย วิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้าง เราไปดูกัน
วัตถุดิบของคอนเฟลกคาราเมล
1. คอนเฟลก 300 กรัม
2. ธัญพืชหรือถั่วต่างๆ 250 กรัม
3. น้ำตาล 70 กรัม
4. เกลือป่น ½ ช้อนชา
5. วิปปิ้งครีมหรือนมสด 40 กรัม
6. น้ำผึ้ง 35 กรัม
7. เนยจืด 60 กรัม
8. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
(อ้างอิงจาก : https://www.wongnai.com/recipes/ugc/23acfa8d718741ba8ec0debc2fbb0933 )
วิธีทำคอนเฟลกคาราเมล
1. นำน้ำผึ้ง น้ำตาลทราย เกลือป่น วิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลา ลงไปในหม้อ ตั้งด้วยไฟอ่อน จนเกิดฟองเล็กๆ จึงนำเนยสดลงไปทีหลัง แล้วจึงปิดเตา คนจนกว่าตัวเนยจะละลายได้ที่
2. หลังจากนั้นนำคอนเฟลกที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ขั้นตอนนี้ต้องเบามือ เพื่อไม่ให้ตัวคอนเฟลกนั้นแตกได้ง่าย
3. นำไปเข้าเตาอบด้วยไฟ 150 องศา ประมาณ 10 นาที (อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะ 10 นาที)
4. หลังจากนั้นให้ใส่ตัวธัญพืชที่เตรียมไว้ แล้วอบต่ออีก 10 นาที นำออกมาพักให้หายร้อนจึงใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เพราะถ้าอากาศเข้าจะทำให้ตัวคอนเฟลกเหนียวได้
สูตรที่ 2
คอนเฟลกคาราเมล สูตรหวานน้อย เอาใจสำหรับคนอยากลดแคลลอรี่ แต่ยังชอบทานขนมอยู่ สูตรนี้ทำได้ง่ายๆเหมือนเดิม ด้วยการเตรียมวัตถุดิบหลักคือตัวคอนเฟลกและธัญพืชตามใจชอบได้เลย คอนเฟลกคาราเมล หวานน้อยวิธีทำจะเป็นยังไงบ้าง ไปดูกัน
วัตถุดิบคอนเฟลกคาราเมล สูตรหวานน้อย
1. คอนเฟลก 85 กรัม
2. เนยจืด 25 กรัม
3. นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งอเนกประสงค์ ½ ช้อนโต๊ะ
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 25 กรัม
8. เมล็ดฟักทอง 25 กรัม
9. เมล็ดทานตะวัน 30 กรัม
10. ลูกเกด 30 กรัม
11. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 30 กรัม
12. อัลมอนด์สไลด์ 20 กรัม
(ในส่วนธัญพืชใส่ตามใจชอบได้เลย)
(อ้างอิงจาก : https://cookpad.com/th/recipes/15230969-caramel-cornflakes-%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A2?ref=search&search_term=%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9F%E0%B8%A5%E0%B8%81%20%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%A5 )
วิธีทำคอนเฟลกคาราเมล สูตรหวานน้อย
1. เตรียมกระทะตั้งไฟอ่อน นำน้ำเปล่า เนยจืด นมสด น้ำผึ้ง นมข้นหวาน และแป้งอเนกประสงค์ คนเบาๆรอให้เดือด
2. เทคอนเฟลกลงไป คนให้เข้ากัน อย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ตัวคอนเฟลกแตกได้
3. เทลงบนกระดาษไขเพื่อนำเข้าเตาอบด้วยไฟ 130 องศา ประมาณ 10 นาที ใส่ตัวธัญพืชลงไป แล้วเข้าอบใหม่อีก 10 นาที นำมาพัก รับรองออกมาอร่อยกินเพลินแน่นอน
สูตรที่ 3
คอนเฟลกคาราเมลน้ำผึ้ง เป็นสูตรสำหรับใช้กระทะทำ เอาใจคนที่ไม่มีเตาอบ แต่อยากหารายได้ บอกเลยสูตรนี้ทำขายแล้วปังแน่นอน ต้นทุนสำหรับวัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง ใครอยากหารายได้จากคอนเฟลกคาราเมล มาฟังสูตรนี้ได้เลย
วัตถุดิบคอนเฟลกคาราเมลน้ำผึ้ง สูตรใช้กระทะ
1. คอนเฟลก 200 กรัม
2. ลูกเกด 100 กรัม
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม
4. น้ำตาลทราย 120 กรัม
5. เนยสดรสจืด 100 กรัม
6. น้ำผึ้ง 50 กรัม
(อ้างอิงจาก : https://pantip.com/topic/41205320 )
วิธีทำคอนเฟลกคาราเมลน้ำผึ้ง สูตรใช้กระทะ
1. เตรียมในส่วนของคอนเฟลก และธัญพืชที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ก่อน
2. มาทำในส่วนของคาราเมล นำเนยสดและน้ำตาลลงเคี้ยวในกระทะจนกว่าน้ำตาลจะละลาย แล้วใส่น้ำผึ้งลงไป
3. ให้นำตัวคาราเมลที่ได้ หยอดลงตัวคอนเฟลกที่คลุกไว้ ทีละนิดไปเรื่อยๆจนหมด
4. ตั้งกระทะอีกรอบ เพื่อคั่วให้ตัวคอนเฟลกแห้ง โดยใช้ไฟอ่อน
5. หลังจากนั้นให้นำลงถาด เกลี่ยให้กระจายตัวได้ที่ แล้วพักให้หายเย็น ก็เป็นอันเสร็จ
สูตรที่ 4
สูตรที่เป็นคอนเฟลกคารามเมล เอาใจสำหรับชาวอยู่หอ อยู่คอนโด ที่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถรังสรรเมนูสุดอร่อย เป็นเมนูอาหารว่างทานเล่นตอนดูหนัง ทำงาน ทานกันแบบเพลิน สามารถเก็บไว้ทานได้อีกด้วย เราไปดูวิธีทำและขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบกัน
วัตถุดิบของคอนเฟลกคารามเมล สูตรใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
1. คอนเฟลก 150 กรัม
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. เกลือ ¼ ช้อนชา
4. เนยจืด 60 กรัม
5. นมสด 30 กรัม
6. น้ำผึ้ง 20 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
8. ธัญพืช (แล้วแต่ความชอบ)
(อ้างอิงจาก : https://www.wongnai.com/recipes/ugc/be8c078828dc4ed1a4ceb00cd37d5ac5 )
วิธีทำคอนเฟลกคารามเมล สูตรใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
1. เปิดเตาแก๊ส เพื่อนำนมสด เนย น้ำตาลมาละลายจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ด้วยไฟอ่อน
2. จากนั้นให้ใส่เนยลงไปละลาย ได้ที่แล้วนำเกลือ น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ
3. นำคอนเฟลกและธัญพืชคลุกแยกไว้ก่อน
4. นำคาราเมลที่ผสมลงไป หยอดใส่คอนเฟลกทีละนิด คนด้วยความเบามือ
5. เทใส่หม้อทอด ควรมีกระดาษไขรองด้วย ตั้งไฟที่ 160 องศา ประมาณ 10 นาทีเท่านั้น แล้วนำออกมาดูก่อน ค่อยนำกลับไปใหม่อีก 5 นาที พักให้หายร้อน แล้วค่อยใส่เก็บปิดฝาให้สนิทด้วยนะคะ
สูตรที่ 5
สำหรับสูตรสุดท้ายคอนเฟลกคาราเมล เมนูจากเซเว่น เป็นคอนเฟลกโฮมเมด สามารถซื้อวัตถุดิบได้ง่ายๆจากเซเว่นใกล้บ้าน เอาใจคนอยากประหยัดงบ ทำทานเองที่บ้าน อร่อยเพลินทั้งบ้านแน่นอน จะมีวัตถุดิบและขั้นตอนอย่างไรบ้าง
วัตถุดิบของคอนเฟลกคาราเมล
1. คอนเฟลก 175 กรัม
2. เนยสด 80 กรัม
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. นมข้นจืด 20 กรัม
5. นมข้นหวาน 20 กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำผึ้ง 20 กรัม
8. ธัญพืชหรือถั่วได้ตามความชอบ
(อ้างอิงจาก : https://pantip.com/topic/41351468 )
วิธีทำคอนเฟลกคาราเมล
1. นำนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำตาลทราย เกลือ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยการละลายเนยจืด
2. เตรียมคอนเฟลกและธัญพืชเอามาคลุกให้เข้ากัน
3. หยอดคาราเมลลงบนคอนเฟลกทีละนิด คนให้เข้ากันด้วยความเบามือ
4. นำลงกระดาษไขที่อยู่บนถาด เพื่อนำไปอบรอบแรกด้วยไฟ 150 องศา ประมาณ 8 นาที คลุกให้ทั่วอีกรอบ แล้วนำไปอบใหม่รอบที่สอง 150 องศา ประมาณ 10 นาที
5. แล้วนำออกมาพักให้หายร้อน จึงใส่บรรจุปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ทานได้นาน
จบไปแล้วสำหรับทั้งหมด 5 สูตร การทำคอนเฟลกคารามเมล มีทั้งวิธีการใช้กระทะ เตาอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน บอกเลยว่าบ้านไหนไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบไหนไม่มีปัญหาแน่นอน อีกทั้งแต่ละสูตรยังหวานหอมกลิ่นคาราเมล เก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย ไร้กังวลเรื่องคอนเฟลกจะไม่กรอบไปได้เลย อีกทั้งยังสามารถนำไปขายสร้างรายได้ด้วย รับรองว่าปังแน่นอน
ขอบคุณรูปจาก
www.wongnai.com
อ่านต่อที่ 5 สูตร บราวนี่คลีน จากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไมโครเวฟ ทำเองได้ สำหรับคนลดน้ำหนัก
