แพนเค้ก
แพนเค้ก เป็นเมนูเบเกอรี่ที่สามารถทดแทนอาหารเช้าได้ ซึ่งมีรสชาติอร่อย หวานละมุน และเนื้อแป้งนิ่มมาก แต่วันนี้เราจะมาเปลี่ยนแบบฉบับธรรมดาให้กลายเป็นเบเกอรี่สำหรับผู้ที่กำลังปั้นกล้าม ด้วยการเติมโปรตีนเวย์ลงไป บางสูตรจะงดการใช้แป้ง และใช้ส่วนผสมอย่างอื่นแทน เพื่อให้ได้โปรตีนที่สูง และลดการบริโภคแป้ง ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีผลต่อน้ำหนัก ดังนั้นมาดูกันเลยว่าแต่ละสูตรมีวิธีการทำอย่างไร
5 สูตร แพนเค้ก แสนง่าย โปรตีนสูงจากเวย์เอาไว้ทำทานเป็นมื้อเช้า หรืออาหารว่างจานโปรด
แพนเค้ก สูตรที่ 1
ส่วนผสม
1. เวย์โปรตีนรสวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. กล้วยหอมสุก 2 ลูก
3. ข้าวโอ้ต 1/4 ถ้วยตวง
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
7. เนยเล็กน้อยเอาไว้ทากระทะ
8. น้ำสะอาดเล็กน้อย
9. เกลือเล็กน้อย
10. น้ำผึ้งตามชอบ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นเข้าด้วยกัน โดยให้เหลือกล้วยหอม 1 ลูก
2. อย่าปั่นนานจนเกินไป จะทำให้ตัวขนมเหนียวเมื่อสุก
3. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางทาเนยลงไป จากนั้นก็ค่อย ๆ หยอดส่วนผสมลงไป ใช้ไฟอ่อนเมื่อด้านล่างสุกให้กลับด้านบนลงไป
4. สุกแล้วตักใส่จาน ราดน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยกล้วยหั่นเป็นแว่น ๆ
แพนเค้ก สูตรที่ 2
ส่วนผสม
1. เวย์ช็อคโกแลต 1 สกู๊ป
2. ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. กล้วย 1 ลูก
5. ผลไม้ตามใจชอบ เช่น สตอเบอร์รี่ องุ่น เบอร์รี่ เป็นต้น
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นให้เข้ากัน ยกเว้นผลไม้สำหรับตกแต่ง
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย หยอดแป้งลงไป ทำให้เป็นวงกลมรอสุก พลิกกลับด้าน เมื่อสุกทั้งสองด้านตักใส่จาน
3. จัดเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ที่ชอบ
แพนเค้ก สูตรที่ 3
ส่วนผสม
1. เวย์โปรตีนช็อกโกแลต 1 สกู๊ป
2. ไข่ไก่เอาแต่ไข่ขาว 2-3 ฟอง
3. ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงโกโก้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำผึ้ง
วิธีทำ
1. ปั่นเวย์โปรตีน ไข่ขาว ข้าวโอ๊ต ผงโกโก้เข้าด้วย เติมนมจืดลงไปเล็กน้อบ
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันพืชลงไปเล็กร้อย หยอดส่วนผสมลงไป ทำให้เป็นวงกลม ลดไฟลงรอให้ขอบเริ่มแห้ง จากนั้นก็ม้วยได้เลย
3. ตักใส่จายราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยพร้อมรับประทาน
แพนเค้ก สูตรที่ 4
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
2. เวย์โปรตีนรสไหนก็ได้ 2 สกู๊ป
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. นมจืด 1 ถ้วย
5. ลูกเกดตามชอบ
6. เนยเล็กน้อย
7. เมเปิ้ลไซรัปเล็กน้อย
8. น้ำผึ้ง
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย ลูกเกด และไซรัป ปั้นให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง ทาเนยลงไปเล็กน้อย หยอดส่วนผสมลงไป ทำให้เป็นวงกลม เมื่อสุกให้พลิกด้าน จนสุกทั้งสองด้าน
3. ตั้งใส่จานโรยหน้าด้วยลูกเกด และราดเมเปิ้ลไซรัปลงไปเล็กน้อย
แพนเค้กสูตรที่ 5
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. นมอัลมอนด์ 1 กล่อง
3. ข้าวโอ๊ต 6 ช้อนโต๊ะ
4. เวย์ 1 สกู๊ป
5. ผงฟู 2 ช้อนชา
6. ผลไม้ ตามใจชอบ
วิธีทำ
1. นำไข่ไก่มาแยกเอาแต่ไข่ขาว จากนั้นตีให้ฟู
2. ส่วนไข่แดงผสมกับข้าวโอ๊ต ผงฟู และเวย์ปั่นให้เข้ากัน แล้วเทไข่ขาวลงไปตาม
3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง ทาน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย หยอดส่วนผสมแล้วกดให้เป็นแผ่นกลม ลดไฟลง รอให้สุกกลับด้าน
4. เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้ว ตักใส่จานตกแต่งด้วยผลไม้ อาจจะราดน้ำผึ้งลงไปด้วยนิดหน่อยพอให้หวาน
สูตร แพนเค้ก ฉบับใส่เวย์โปรตีน ทานแล้วเพิ่มกล้ามเนื้อทั้ง 5 สูตรก็มีเพียงเท่านี้ ไม่ยากเลยสักนิด ส่วนผสมก็หาได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป เป็นเมนูที่ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับทำทานตอนเช้ามาก ๆ โปรตีนเวย์เน้น ๆ รับรองว่ากล้ามเนื้อแน่น ทานแล้วดีมีประโยชน์แต่ละสูตรจะเน้นการลดแป้ง ลดน้ำตาล เพิ่มโปรตีนเข้าไป เพื่อร่างกายจะได้นำไปใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และสร้างเสริมกล้ามเนื้อได้
อ้างอิงรูปภาพ
อ่านต่อที่ แจก 7 สูตรเค้กปีใหม่ ของขวัญปีใหม่ทำเอง ให้คนที่คุณรัก
Credit : สถานที่ท่องเที่ยวต่างประเทศ, สถานที่ท่องเที่ยวในไทย, ของเล่น, ของใช้ผู้ชาย, แต่งงาน